Продукти: 800 г агнешко месо, 1/2 чаша олио, 1 кофичка (1/2 кг) кисело мляко, 5 яйца, черен пипер, сол.
Приготвяне: месото се нарязва на порции, посолява се и се запича в повече олио. Периодично месото се набожда с вилица, залива се с олиото, в което е пържено и се добавя по малко гореща вода (3 - 4 супени лъжици). Когато се опече напълно, яйцата и киселото мляко се разбиват с 1 кафеена чашка вода. Ястието се залива и се допича в гореща фурна 3-4 мин.